Maison Routin desde 1883
El sirope, un arte en sí mismo
Crear, inspirar y compartir sabores únicos, intensos y auténticos — para bartenders y baristas de todo el mundo.
Crear, inspirar y compartir sabores únicos, intensos y auténticos — para bartenders y baristas de todo el mundo.
Como la mixología, el sirope es un arte. El arte de crear, inspirar y compartir sabores únicos e intensamente efímeros.
Rendimos homenaje, ante todo, a los bartenders y baristas de todo el mundo que, con su inventiva y talento, dan vida a esta idea de creatividad infinita. Cada sirope 1883 se elabora según nuestras exigencias únicas — desde la selección de los mejores ingredientes hasta su fiel representación, con una potencia e intensidad indiscutibles.
Al pie del Mont Blanc, el agua alpina garantiza una consistencia de sabor impecable en cada producto.
Una precisión aromática sin igual, para sabores potentes y de calidad gourmet.
Reconocible, atractiva, impactante — una referencia visual en el sector.
Coronada por cien tonos de azul, fluida como la caricia del viento en la montaña, deslumbrante por su transparencia: el agua alpina es la inspiración detrás de cada producto de la colección 1883.
Sus propiedades naturales garantizan la calidad constante de nuestros siropes, sin necesidad de conservantes — el ingrediente clave que aporta pureza, naturalidad y estabilidad.
Una sinfonía de los sentidos, al servicio de la creatividad de bartenders y baristas en todo el mundo.
Para garantizar un endulzado natural y un equilibrio preciso entre dulzor y sabor.
El único sirope 100% fabricado en Francia, con el más alto estándar en cada etapa.
Como la alta costura o la gastronomía, el sirope forma parte del patrimonio francés — de los cócteles de autor en hoteles de lujo a los cafés de los mejores restaurantes. Fruto de una tradición ancestral, cultivamos la excelencia en cada aspecto de nuestro oficio: excelencia a la francesa.
Poniendo todo su talento en práctica, nuestro Maestro Siropero y nuestros expertos en ensamblaje aromático identifican, definen y componen los aromas y sabores más complejos, con un enfoque a la vez científico y multisensorial.
Un saber hacer, sobre todo, humano: una nariz, un paladar y un espíritu que combinan sensaciones y emociones en la mezcla perfecta.
Única en el mundo, esta herramienta exclusiva nos permite detectar, definir y cuantificar 70 notas aromáticas precisas para reproducir fielmente el sabor, la textura y el aroma de cada referencia.
En búsqueda constante de tendencias gastronómicas emergentes, nuestros equipos estudian el arte de vivir en su totalidad y crean paneles sensoriales para la próxima idea innovadora.
Nuestro Maestro Siropero define una referencia única y construye su perfil aromático hasta alcanzar la formulación perfecta y la intensidad ideal.
Con la Paleta AromaSensoris™ creamos el sirope final con el perfil más fiel a la referencia: color, aroma y textura para una experiencia sensorial completa.
Cócteles de autor, cafés de especialidad, smoothies y creaciones sin alcohol: descubre cómo bartenders y baristas de todo el mundo dan vida a nuestros siropes.
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